BOB半岛官方网站一个多月前，“忘不了咖啡厅”正式营业，咖啡厅位于四川首个认知障碍友好街道——成都成华区白莲池街道爱恩康养·大熊猫基地社区医养服务综合体（以下简称爱恩康养）内，店员由年轻的社工和罹患阿尔茨海默病的老人担任。

　　“我们希望他们通过和普通人互动，收获积极乐观心态的同时也能延缓病情。同时，也增加社会对阿尔茨海默病的了解程度。”爱恩康养创始人、成都市生命关怀协会理事长苏有城说。

　　近日，红星新闻记者前往咖啡厅与老人们相处了一天，记录下阿尔茨海默病老人对抗遗忘的瞬间。

　　这里有人会说错线日，周六，这是“忘不了咖啡厅”对外营业的日子。像是无声的约定，每到这天，家属们都会从各地赶来，陪伴老人一起卖咖啡。

　　代奶奶今年2月底刚入住时，代奶奶天天嚷着要去银行取钱，不陪她出去取钱就愁容满面，有时还和社工发脾气。后来，社工发现她很喜欢找人聊天，只要夸她漂亮、有气质、有智慧，她就会非常开心。同住的其他老人也喜欢和这位爱笑开朗的奶奶聊天，久而久之，“院花”的头衔就落在了她身上。

　　忘不了咖啡厅“像代奶奶这样的老人并不少。这是严肃却又无法回避的社会现状。”苏有城说了一组数字：目前，中国60岁及以上人群中，有3877万轻度认知障碍患者，其中阿尔茨海默病患者983万。大脑内部发生的变化，让老人们丢失了一部分记忆，也导致其他病变。

　　“卖咖啡卖咖啡！卖花生送咖啡！”76岁的高爷爷步履稳健、嗓门洪亮，吆喝起来中气十足，是当天最卖力的一位店员。

　　忘不了咖啡厅“认知症干预的难点，在于要对它有充分认知，理解并相信患者拥有情感记忆，同时用科学的方法推算分析患者的反应机制，再采取对应的方法。”苏有城以高爷爷为例介绍，刚住进来时，高爷爷每天都要给家属打几个电话嚷着要回家，甚至以绝食等相威胁。有一天，家属探望离开时没有带他“回家”，失望至极的他拎着包就往外走，不开大门就要翻越大门。苏有城便开着车，带他沿着大熊猫繁育基地转了一大圈，期间家属在电话里说：“明天要去外地出差，家里根本没法照顾，只有这里能照顾好你。”车子刚回来，院内的老兄弟姐妹、年轻社工就涌到车外，欢迎高爷爷回家。看到这一幕，高爷爷很是感动，主动下车和大家一起回房间。

　　“爱恩币”可用来购买院内服务，比如买杯咖啡、做一次芳香理疗、预约康复师进行康复训练等。

　　老人们获得“爱恩币”一次活动中，高爷爷写下自己的梦想是当“伙夫”（厨师）。于是，社工特别策划了一系列膳食主题的作业康复活动，把做披萨、做蛋挞、做饼干和“忘不了咖啡厅”结合起来，帮助高爷爷实现梦想。

　　“营业”时间结束，老人们聚在了一起。高爷爷因努力工作获得了比“同事”高一倍的报酬，他像孩童一样开心地炫耀，拿当天赚到的100“爱恩币

　　”买了杯咖啡一饮而尽。两位喜欢唱歌的老人充当“氛围组”，拿起定制的歌单起着调，带大家一起唱歌庆祝，唱着唱着，“院花”代奶奶被邀请到人群中央跳舞。

　　老人房间门前的照片和手工艺品将要离开时，一个房间里传来电子琴声，琴声断断续续，像是初学者所奏，记者敲门而进。

　　88岁的周奶奶罹患认知症已有七八年，一个月前，为了让老伴儿的认知症得到延缓，91岁的刘爷爷最终同意了子女的建议，住进了爱恩康养。两人同吃同住、形影不离，刘爷爷还把老伴儿的电子琴和自己亲手用毛笔写下的四本“放大版”乐谱一起搬了过来，每天早中晚都会陪老伴儿练练琴，“神仙眷侣”的称号由此而来。

　　两分钟后，她再次重复之前的问题——她将记者误认为平日陪伴她的年纪相仿的社工，一遍遍重复分享着老伴退休后写下的游记。

　　忘不了花园餐厅“忘不了花园餐厅”里盛开的花，有老人们的精心浇灌和照护，他们为其盛放而欣喜，让花朵的命运和老人们紧紧交织在了一起。罹患认知症老人与外界的关系，就如同这些

　　鲜花和老人的关系，他们需要整个社会的共同关注与照顾。红星新闻记者 彭祥萍 摄影报道 部分图据受访者

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