BOB半岛官方网站“粽子香，香厨房。艾叶香，香满堂。”又到了粽子艾叶飘香的端午节，艾无论作为端午花束、新鲜蔬菜还是保健品，都受到别样的欢迎。

　　广州医科大学附属中医医院同德院区药剂科王小英副主任中药师介绍，艾的药用历史悠久，在临床和保健上应用广泛，不少端午节民俗中都有艾的身影。端午前后，天气炎热，雨水增多，人体新陈代谢最旺盛，是中医治暑病的开端，也正是用艾保健的好时机。端午艾膳如何做？使用艾保健有何注意事项？民间常见的几种艾，有何不同？我们听专家来一一介绍。

　　“彼采艾兮，一日不见，如三岁兮!”——在《诗经·王风·采葛》里，艾是相思之物；“保命之法，艾灼第一。”——在《扁鹊心书》中，艾是“炙疗”的原料；在中国传统节日端午节，艾草是舌尖上的美食，也是保健的良方。

　　王小英介绍，艾草，又称白蒿、蕲艾、冰台、医草、灸草等，为多年生草本或略成半灌木状，有着浓烈的香气。艾草历史之悠久，最早可追溯到它作为引取“天火”的媒介，古人将冰制作成球形透镜，聚焦光引燃艾草取太阳火，所以，艾草又名“冰台”。医家用灸百病，所以它又名“灸草”。

　　中医认为，艾味辛、苦，性温，有小毒，入肝、脾、肾经。艾能温经止血，散寒止痛，主要用于治疗吐血、衄血、崩漏、月经过多、胎漏下血、少腹冷痛、经寒不调、宫冷不孕等症；艾外用则有祛湿止痒之效，可治皮肤瘙痒。此外，将艾叶捣绒，制成艾条、艾炷等，用以熏灸体表穴位，能温煦气血，透达经络。

　　艾作为药用，最早记载于汉末陶弘景《名医别录》：“艾叶，味苦，微温，无毒，主灸百病，可作煎，止吐血下痢，下部慝疮，妇人漏血，利阴气，生肌肉，避风寒”，所述与现今《中国药典》所载的“散寒止痛，温经止血，外用除湿止痒”差别不大。

　　明代李时珍对艾草极为推崇，《本草纲目》对艾草做了大量研究及记载，包括“艾叶能灸治百病”“艾灸则通透诸经，而治百种病邪，起沉疴之人为康泰，其功亦大矣”“老人丹田气弱，脐腹畏冷者，以熟艾入布袋兜其脐腹，妙不可言”，并指出艾叶“自成化以来，则以蕲州者为胜，用充方物，天下重之，谓之蕲艾，相传他处艾灸酒坛不能透，蕲艾一灸则直透彻，为异也”。蕲艾作为道地药材，沿用至今。

　　王小英介绍，在端午节，民间有挂戴艾叶等习俗，一些经史书籍有端午节“悬艾人、戴艾虎、饮艾酒、食艾糕”的民间习俗记载，可见艾在端午节自古作为保健用品被广泛使用。

　　作为保健品，艾灸理疗在大街小巷随处可见，十分普及。另外，艾也常用于外洗，可治夏季蚊虫叮咬，体内有湿瘙痒等，人们也常用艾叶水涂在体表，以防蚊虫和瘙痒。李时珍称艾“具回阳，理气血，逐寒湿之效。”而东晋葛洪《肘后备急方》则载“以艾灸病人四床角，各一壮，令不相染”，就是以艾叶烟熏消毒以预防瘟疫传染病。《五十二病方》中有用艾烟熏烤治疗痔疮的记载。《伤寒论》中则记载的胶艾汤，时至今日仍是治疗血虚寒滞、经量过多的妇科良方。

　　王小英解释，端午前后，天气炎热，雨水增多，人体新陈代谢最旺盛，但体内的汗液却不容易通畅地发散出来，这时也是中医治暑病的开端，亦是用艾来保健的好时机。艾草温服可以补气助阳，温益脾肾，能使人体元气充足，精力旺盛，抗衰延年。艾灸则能治疗和预防疾病、养生保健作用，激发正气使人增加抵抗力。

　　王小英介绍，在不同的地区，人们习惯使用的艾品种也不同，其中最常见的为红艾和田艾。

　　红艾：为菊科植物白苞蒿的全草，叶芳香清甜，味甘甜。有活血散瘀，理气化湿的功效。

　　田艾：为菊科植物鼠曲草的全草。叶芳香清甜，味甘甜。有化痰、止咳、平喘、降压、袪风湿、健脾和胃等功效。

　　蕲艾：为菊科植物艾的全草。叶香气浓烈。味苦。有温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏等功效。

　　三者在民间均可用来做青团、粿饼、鸡蛋汤等，都是舌尖上的美食。端午艾膳如何做？这里奉上五道应季食养方——

　　做法：将适量艾草去梗洗干净，用沸水除涩味，切碎放入搅拌机，加入少量水，打成青汁，然后拌入适量糯米粉，揉成面团。可根据自己的口味，选择不同的料做馅，搓圆，入锅蒸熟。

　　做法：鲜艾叶15克，瘦肉50克，生姜2片，鸡蛋1个。将鲜艾叶洗净切细，鸡蛋拌开，瘦肉切片或切末，生姜切片。先用油热锅，放姜片，再倒入蛋汁煎好，加水，放入艾叶、瘦肉，待汤滚后再小火煮3-5分钟，用盐调味即可。

　　做法：把艾叶和瘦肉分别剁碎，加入适量盐、姜、花生油、生粉、鸡蛋拌匀，以常用法做成肉圆或肉饼；煮、煎、蒸均可。

　　做法：取鲜艾叶250克，用沸水除其涩味，切碎；姜、葱、适量瘦肉、切碎；将以上材料拌匀，用盐、花生油调味成馅；再用面皮包馅成饺子形状，入锅中蒸熟或水煮均可。

　　1. 在用量上，干艾建议为3～5克，不宜太多，若过多可产生咽喉干燥、恶心呕吐、头痛、痉挛等症状；

　　4. 艾草沐浴、水温宜选在30～40度，时间不宜过长。另外，糖尿病患者，空腹或者饱餐后不宜使用艾草浴；

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　　法式鹅肝、鱼子酱、法式焗蜗牛...这些常出现在西餐厅里的价格昂贵的高端食材居然是浙江产的？

　　截至19日，已有《热辣滚烫》《飞驰人生2》《红毯先生》《我们一起摇太阳》《熊出没：逆转时空》《第二十条》《八戒之天蓬下界》《破战》等8部电影将在正月初一上映，影片类型以喜剧片为主，满足观众欢乐过年的需求，此外也有动画片、爱情片等。所以这个春节，你要PICK哪部电影陪你过年呢？

　　市场监管总局19日开始就婴幼儿配方液态奶纳入注册管理修法事项公开征求意见。

　　春运期间，居民多次出行需求占比提升明显，铁路和民航的亲子、家庭出行比例预计创新高，广州入围寒假及春节热门亲子旅行目的地。

　　针对近期中国证监会在稽查执法方面的工作，相关负责人表示，目前从立足“打早打小”、依法从严打击各类违法行为等方面持续发力。

　　中国证监会19日召开新闻发布会。证监会证券基金机构监管司司长申兵在会上接受中新社记者提问时表示，总体看，融资融券新规政策落实效果符合预期。

　　中国证监会19日召开新闻发布会。证监会上市公司监管司司长郭瑞明在会上表示，证监会将按照改革要求，持续巩固深化常态化退市机制，坚决防止“一退了之”。

　　针对有消息称某些机构在股指期货上开大额空单、恶意做空市场，中国证监会期货监管司司长李至斌在19日召开的新闻发布会上表示，证监会对有关情况进行了排查。当前，股指期货整体持仓较为分散，暂未发现客户集中大量加空仓的现象，也暂未发现关联账户联合做空的行为。

　　根据地区生产总值统一核算结果，2023年四川实现地区生产总值60132.9亿元(人民币)，按可比价格计算，比上年增长6.0%。”

　　马来西亚国家团结部部长艾伦·干达20日表示，建议将世界书法日即8月14日设为“国家团结书法日”，弘扬马来西亚各族裔使用的爪夷文书法、中文书法和泰米尔文书法，以书法为推手促进该国各民族和谐团结。

　　综合韩联社、法新社报道，韩国首尔西区地方检察厅当地时间19日发布声明称，韩国首尔警察厅长金光浩被控职务过失杀人罪，这起指控与2022年韩国梨泰院故有关。

　　据美国微软全国广播公司（MSNBC）1月18日报道，截至2023年9月的数据显示，华盛顿哥伦比亚特区的凶杀案激增35%，总体暴力犯罪率上升了39%，其原因与该地区警力大量减少、司法系统分裂有关。

　　阿联酋《国民报》网站1月17日刊登题为《加沙之后，中东地区对美国的不满情绪加剧》的文章，作者是迈克尔·扬。

　　据美国《国会山报》1月17日报道，一项新研究显示，2023年超1300人死于美国警方之手。

　　综合美媒报道，当地时间18日，美国国会众议院通过了一项短期支出法案，该法案将美联邦资金截止日期延长至3月，以避免美国面临部分政府部门停摆。

　　美国加州圣克拉拉县检察官当地时间1月19日称，谷歌工程师Liren Chen因将妻子活活殴打致死面临谋杀指控。当地媒体18日在报道该案件时，称Liren Chen“先谋杀（妻子）再自杀”。警方19日最新披露的信息显示，当时两人家中卧室的地板、墙壁、门框上到处是血迹。

　　“美国的敌人是美国”，这种说法实在是妙啊。美国欧亚集团列出的2024年全球十大风险中就包括霸权国家美国自身的崩坏。11月的美国总统选举的确可能加剧政治撕裂。

　　1月20日，在2024年江原道冬青奥会短道速滑赛场，中国小将杨婧茹在女子1500米决赛中发挥出色，以2分33秒148的成绩夺得金牌，为中国体育代表团摘得本届冬青奥会的首枚金牌。

　　1月20日，2024澳大利亚网球公开赛女单第三轮迎来一场“金花德比”。

　　世界乒联消息，1月19日，在WTT常规挑战赛多哈站混双决赛中，王楚钦、孙颖莎以3∶2战胜林高远、王曼昱（10∶12，9∶11，12∶10，11∶5，17∶15），摘得冠军。

　　19日，2023—2024赛季中国男子职业篮球联赛(CBA)常规赛第32轮，广厦队凭借第三节的出色发挥，在主场以110：84轻取江苏队，此役回归的胡金秋砍下全队最高的23分6篮板，朱俊龙攻防两端表现出色，砍下15分2篮板，江苏队崔晓龙砍下20分3篮板10助攻。

　　为进一步做好2024年9月举行的U-20亚洲杯预选赛及2028年洛杉矶奥运会的备战工作，经过专家评议小组评议，中国足球协会研究批准，决定聘任德扬·久尔杰维奇为中国U-19国家男子足球队主教练。

　　1月19日，中国跳水队公布了参加2024世界泳联多哈世锦赛的8男5女名单，本次比赛将是中国跳水队确定奥运阵容的最后一战。

　　18岁的商竣程和20岁的阿尔卡拉斯谁更强？这不是玩笑，也不是妄想，这是现实中的巅峰对决，两人将在1月20日隔网相对，争夺一个澳网男单16强席位。

　　面对实力强劲的浙江男篮，广州龙狮在昨晚的CBA常规赛第31轮以123比113击败对手，获得4连胜。

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　　社论 以“排头兵、领头羊、火车头”昂扬姿态奋力谱写广州现代化建设新篇章

　　1月18日，广州市第十六届人民代表大会第四次会议圆满完成各项议程，胜利闭幕了。这是一次凝聚共识、提气鼓劲的大会。

　　代拍乱象侵犯个人权益、亵渎公共利益，甚至衍生出诈骗等刑事案件，必须予以严厉打击。

　　春招将至，求职者尤须警惕打着“包过”“内推”旗号的辅导宣传，也不要罔顾自身实际盲目跟风、“乱投医”。

　　AI“创作”有没有著作权？近来，有关“AI文生图著作权侵权第一案”的讨论还在继续。

　　近日，国家发展改革委、教育部等7部门对外发布《关于加强高校学生宿舍建设的指导意见》，从4方面提出11条政策措施。

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