BOB半岛PAGE PAGE 10 一、何谓芳香疗法 芳香“Aroma”意谓芬芳、香味，渗透入空气的一种看不见但闻得到的细致物质。疗法“Therapy”意谓对疾病的医疗。芳香疗法Aromatherapy是一种辅助性的疗法，意即与正统医疗相似，但并非取代正统医疗的疗法。 芳香疗法是透过特殊的按摩技巧或吸入方式所作的治疗。其疗方是采用自花朵、木材、灌木、叶片、树枝、种子、树脂等等提炼出的精油。法籍医师及化学工程师在1928年首次针对植物精油的疗效和应用所出版的著作中将此疗法称之为芳香疗法，遂沿用至今日。 二、芳香疗法之作用 透过结合中国经络穴道指压和淋巴排毒的特殊按摩技巧，使精油渗透进入皮肤表层，由于精油的分子比皮肤的分子要小得多，因此极易渗透入人体，在大约20分钟至6小时内即可经由血液循环流至全身，而其残留物则透过排泄系统排出体外。当精油在体内循环时，有一部分会被人体的器官、肌肉、细胞或神经纤维所吸收，从而引发精油之治疗功能。至于精油透过嗅觉系统以呼吸方式进入体内。Dr.William之“植物精油演讲记录”中第45页提及，人体接收外界气味的嗅觉末梢神经细胞即有８亿个。这些末梢神经会触动脑部之边缘系统，亦称为“情绪之脑”，因而引发情绪反应，因为记忆与嗅觉之运作皆在此一脑部区域内发生。因嗅觉与情绪是有关联的，所以不同的芳香气味会影响我们的情绪，而过往的某些事件也会使我们对某些香味有特别的感觉。人们相信在婴儿出生的前几个星期里，对母亲的认识乃是藉由母亲身上的味道来辨别的。而精油的芳香之所以能令人觉得舒服，可能是因为它与我们在母亲怀中襁褓感觉安全舒适的味道相似。 三、何谓精油 自植物提炼出的精油可分为两种：一种为媒介油( Carrier Oil )，又称基础油。如大豆、葡萄籽、甜杏仁、核桃、酪梨、小麦胚芽以及荷荷芭油等。媒介油是将植物种子经过冷压法压制而成，这些媒介油本身即含有许多对人体有益、不容忽视的成分，如维生素、微量元素等。媒介油必须是纯植物油，因为它的分子颗粒细致，能快速地被皮肤吸收，因此也能“媒介”精油的分子进入皮肤。如果是分子颗粒粗大的矿物油，就无法被皮肤吸收，当然也就无法“媒介”精油的分子进入皮肤。 第二种来自植物的油脂即为植物精油，它可自植物的不同部分萃取而得。植物精油的成分极易挥发，须小心保存处理。植物精油内含的成分是维持植物生命的元素，并被称为植物的第五生命元素或“内在天性”（intrinsicnature）。因此有人说精油是植物的血液、荷尔蒙、甚至灵魂。植物精油在三方面影响人体，一为药理方面（pharmacologically），即指精油在血液循环内之运作；一为生理方面(physiologically），即指精油对人体系统的影响；一为心理方面(psychologically），即指精油经由神经系统对香味的刺激反应而影响情绪。 精油的分子包含了阴（负）和阳（正）两元素。含有较多阴元素的精油为镇定油；而含有较多阳元素的精油则为兴奋油。但是某些精油也会同时含有这2种性质，如薰衣草既能为兴奋油又具镇定作用。有些植物可自不同部位提炼出多种功能不同的精油，举柳橙树的例子来说：柳橙树的花所提炼出的精油称为苦橙，自柳橙果皮萃取出的精油称为柳橙（Orange）；而橙叶油（Petitgrain）则取自橙树的叶片与嫩枝。 精油有很多的使用方法，如：按摩法、吸入法、冷敷／热敷、足浴、半身浴、全身浸浴、蒸气浴、熏蒸等。虽然精油的用途广泛，但有些精油含有毒性，使用后会引致皮肤过敏、红肿、瘙痒。此外，掺有杂质或过期的精油也会引起皮肤发炎。劣质的精油不仅会使皮肤发炎，还会伤害粘膜组织，因此向可靠的供应商购买精油是很重要的。另外，吸入太浓的精油亦会导致眩晕或头痛。如香水树和甘菊使用过量时闻起来会很恶心及浓重。根据研究发现，人们在受伤或身体状况不良时，对精油的敏感度会比正常的情况来得高。 除了应用于护理用途之外，精油亦被广泛地用于其他地方，如：当作调味料、加入牙膏、芳香剂、香水、洗发精成分中等等。纯天然的精油可由两种方式提炼出来蒸馏法及挤压法。95%的精油是由蒸馏法萃取而得。由性质稳定的浓缩精油制成的绝对油（absolutes）对香水工业是必要的，但对芳香疗法师的重要性较小。许多绝对油都与某些醇类溶剂（乙醇）相混合，使其不适合一般用途（因会导致皮肤发炎）。绝对油是由分子蒸馏法（溶剂萃取法）提炼而得，与蒸汽蒸馏法不同。目前仅有极少数的绝对油会被芳香疗法师所使用，如玫瑰、茉莉、苦橙等。冷凝法（Concrete)亦是采用溶剂萃取精油的一种方法，使用的溶剂种类如凡士林或苯。由于冷凝法的萃取过程中会加入蜂蜡，因此精油常呈固态。当遇到某些植物用蒸馏法会破坏它的精油性质时，就常采用此方法。目前，大部分的冷凝法都是采用一半的蜂蜡以及一半的易挥发性溶剂混合。胶、脂及膏乃由植物自然分泌而得。胶是某些树木或灌木之粘稠分泌物，干掉时会变硬。胶能溶解于水但不能溶于酒精。脂是一种粘稠易燃的物质，许多植物自然脱皮或被切开时皆会渗出此种物质。脂能溶于酒精但不能溶于水。如：乳香精油即为一种脂。膏为脂及媒介油之混合物，是一种粘稠的物质，或为植物之分泌物。 四、植物精油的化学成分 据说如果每天对植物讲话，能帮助植物的生长！显然其中重要的原因之一，是人们说话时会呼出二氧化碳，而二氧化碳又是植物进行光合作用时之重要成分。 植物是由数百万个细胞所组成的，许多细胞本身即具有特定的功能，但这些细胞组合而为个体时，即成为一个生命体。植物的生存乃是藉由各个细胞内所含有的化学成分彼此之间的互动，而各个化学成分之间的互动又受各个细胞内之遗传基因所影响。 植物的光合作用是在存在于叶片中的叶绿素内进行，（叶绿素乃为植物叶片内含之绿色素，它能吸收阳光并使植物进行光合作用）。绿色植物经由光合作用，能整合叶片中的葡萄糖，并将之转换为淀粉质，这些淀粉会在白天不断地积存，而在夜晚转换为糖类。经由此过程，葡萄糖会透过韧皮部（Phloem）传遍整株植物。 透过光合作用，植物能持续地供给葡萄糖，以使其能量得以释放。光合作用的功能即是将太阳光之能量与化学能量，置入成形的葡萄糖分子结构中。而这些能量即被植物用于促进其内部新陈代谢时所需之能量，而植物之新陈代谢过程即为：用于成长及修复之蛋白质整合、淀粉质之整合以及油脂、植物荷尔蒙、精质油之整合等等过程。氧气为光合作用之副产品，它是由叶片内部之Stomata于日间释放出来。植物藉由一些微小分子产生养分，而植物精油内含以碳元素为基础的有机分子，当这些有机分子相结合时，即形成了提供养分分子之骨架。分子乃由两个或更多的原子所组成。若分子内含有多个原子即为化合物。原子是最小的单位，若将原子再细分并不会失去原子之化学性质，因为它已是化学元素之最小单位。而精油内之重要成分则有：碳（C）、氢（H）、氧（O）、硫（S）等原子。植物精油多具香味，除了含有水分子，其化学成分多为烯类（terpenes）、醛类（aldehydes）、酮类(ketones）、酚类（phenols）及醇类（alcohols），也就是组成其不同的香味的来源。 1.烯类：植物精油内含之碳水化合物成分中，有许多是乙烯。特别是针叶树及柑橘属之精油。乙烯常能强化精油内含之其它化学成分，且具有良好的防腐性。含有高比例乙烯成分的植物精油若与氧气接触极易改变它的化学性质，此称为氧化。亦即氧气会与精油之化学分子相结合，致使精油内之乙烯改变了它原来的化学性质。乙烯（monoterpenes）及复合乙烯（sesquiterpenes）为烯类之次组群。此两类次组群具不饱和特性，且极易被氧化，即氧气在一般的贮存方式下易与精油内的分子相结合。而单乙烯氧化之速度又比复合乙烯之速度更快。单乙烯具有高度的挥发性，也因为它较不易渗入嗅觉细胞的粘膜组织内，所以没有明显的味道。单乙烯之防腐性及滋养性甚佳，因此，对局部性的皮肤病症有良好的护理功效。但若在未稀释的情况之下使用，会引起皮肤的刺激发炎。而过期使用亦可能伤害粘膜组织（此乃因单乙烯会产生石炭酸及酮类等化学物质之故）。单乙烯可以在许多精油中找到，如柠檬油精（大部分之柑橘属类）、松油精（松树）及烯茨（用以制作合成樟脑）。复合乙烯至少包含30种不同的结构，故很难归纳此特别组群之疗效有哪些，但确知含有此化学成分的精油多具镇定、舒缓、消炎及安抚之功效。 2.醇类：由氧化后之乙烯所产生。具有滋养及补充精力的功能，而且没有危险性及毒性。许多最具护理功效的化学分子皆可于含醇类的植物精油内发现，如乙烯醇内含之伽罗木醇及香油脑。含醇类的植物精油气味芳香且具提神兴奋及良好的防腐性。含有高浓度醇类的精油可用于每日之皮肤保养工作上。胡荽、苦橙、橙叶及紫檀木内均含有高浓度的乙醇成分。玫瑰中也含有具抗病毒功效的香茅油。由于乙醇不具危险性，所以用于孩童亦很安全。 乙醇的种类有：薄荷脑(Menthol)清爽且散发薄荷香味。檀香脑(Santols)具淡淡的木材香（白檀）。香油脑(Terpinol）稍具辛辣味或清爽之草本果实味。百里香酚(Thyme)浓厚的樟脑药味。 3.醛类：属于碳硫基之组群，其原子结构由氧、碳、氢结合而成。醛类会产生某种类似刚剥完皮之水果或花的香味。乙醛、柠檬醛(citral)及香茅油(citronellal)会使马鞭草、香茅及香蜂草产生像柑橘属植物的香味。醛类具镇定及安抚作用，能有效地松弛神经系统。虽然镇定安抚是醛类的主要功能，但它仍具些微刺激性，可能引起皮肤及粘膜组织发炎。如樟树皮内含之苯丙烯醛及亚香茅内含之柠檬醛等等。香茅精油若不加以稀释就直接使用，对皮肤会太过刺激。乙醛具有很强的防腐性，若经过适当的稀释，会有很好的消炎及镇定作用。 4.酯类：是由乙醇及某种有机酸相互作用所形成的，其化学作用的副产物即为水。：酯类香气十足，含高浓度酯类的植物精油有：薰衣草、鼠尾草及橙叶油。杜松及洋甘菊内也含有少量的乙酯。酯类常用来安抚及平衡。青草、药草、玫瑰及水果内皆可发现酯类的香味。 5.酮类：亦属子碳硫基之组群。其氧化作用与碳元素有关。酮类具镇定作用（益处），但它亦具神经毒性（害处）。酮类最显著的特性即在于它能促进分泌（并非所有的酮类皆有毒）。具毒性的酮类存在于：侧柏、牛膝草友胡薄荷之中。此外，某些酮类之毒性容易导致流产，故怀孕妇女绝对不能使用含酮类的植物精油。任何含有酮类成分的精油皆须小心使用。酮类能穿透血红素之外层屏障，而使癫痫症病人发作。酮类可用于上呼吸道之护理，亦可作为护肤用品。有些酮类并不具毒性，如天竺葵、茉莉等。 6.酚类:当氢氧化醇之组群与乙烯或复合乙烯分子结构相结合时，即会产生酚类。在百里香、小连翘、肉桂之丁香酸内皆含有。酚类具刺激性，也伤肝，若精油内含高度酚类，或用量太多，或长期使用，即具有高危险性，故仅能少量使用。；酚类也是最强的杀菌剂之一，但因具刺激性，容易引发癫痫症。酚类不但会导致过敏性皮炎，对粘膜组织也有刺激性。 7.内酯类：内酯类中有一群称为“香豆素”的次级成分群。对植物精油唯一重要的一种香豆素为呋喃香豆素，以其中特别一种Bergapten成分最为知名。Bergapten具有高度的光敏作用，易使皮肤晒伤及色素沉积。Bergapten含于佛手柑、白芷根、之中。因此使这两种植物精油的安全性低。 目前，精油制造工业已经可以成功地将佛手柑精油中的Bergapten去掉，因此使用的安全性增高许多。购实时，请特别留意这个向题。香豆素可在许多植物中发规，已为人知者即超过百种。当含有此成分之植物干燥后，即能散发出怡人的香味。香豆素为结晶状物质，具镇定作用，是良好的缓和剂。柑橘类所含之香豆素挥发性较低，但仍须经特殊处理以制造出不含Bergapten之精油。香豆素之作用至少持续24小时，故在此期间须谨防日晒。 8.酸：此化学分子之成分最具消炎效果，但须谨慎使用。此外，在使用前均须加以稀释，以防皮肤发炎。酸类不得单独使用，因其常会与其它化学成分相结合，如：苦橙内含之乙酸苯酯、樟树内含苯乙烯酸、春黄菊及长叶莴苣含之芷酸甲基丁烯酸及白芷酸。 9.丹宁：蔷薇科植物富含丹宁成分。迷迭香亦含有些许丹宁，有助于排泄功能。因丹宁也具有收敛效果，所以能在伤口或粘膜组织上凝结成一薄膜。丹宁用于止血很具功效，亦能治疗发炎及红肿。由于具有收敛的功能，丹宁亦可用于灼伤及静脉曲张的护理上。 我们必须注意，某些精油内的特定成分也会对身体或皮肤有副作用，但这些副作用仅限于使皮肤敏感、发炎、色素沉淀或轻微灼伤，大部分严重的中毒案例，乃是由于将精油内服，这是不具备医疗专业训练的芳香疗法治疗师所不被允许的使用方法。此外，精油最好能由训练有素的芳香疗法治疗师使用，其危险性会降低。 五、精油的制造 古代波斯人、土耳其人以及印度人都有使用蒸馏法的记录，及至十世纪时，一位阿拉伯医师“Avicenna”也发明了一种蒸馏法技术，到目前为止，现代的蒸馏法制造技术还是沿用这位阿拉伯医师的发现。到了十三世纪，所有国家的医药界都已经利用蒸馏法来制造精油。在十六世纪，普罗旺斯的香水业已经能制造薰衣草及薄荷香草的精油，而在往后的几百年内，就有超过六十种的植物精油被发现。到了十七世纪，近东也开始有了制造精油的纪录。 玫瑰精油的发现有一个美丽的故事，她是在波斯Nour-Djihan王子和Djihanguyr公主的婚礼中被偶然发现的。在 Djihanguyr国王的花园中有一条环状的护城河，在举行婚礼的3个月前，护城河的水面上就洒满了当地盛产的玫瑰花瓣，随着时间的流逝，护城河的水面上开始漂浮着一些浓郁芬芳的泡沫，经过科学家们的研究，发现泡沫是由于阳光的热力将玫瑰花瓣中饱含的精质油释放出来而形成的。科学家们于是开始研究仿造这个技术，并将大量生产的波斯玫瑰精油推销到世界各地，波斯玫瑰精油诞生的故事也就流传开来了。 精油的制作有以下几种方法：1.香脂法(Infleurage)；2.挤压法(Expression)；3.蒸馏法(Distillation)；4.溶剂萃取法(Solvent Extraction). 1. 香脂法 现已较少使用，因为它相当复杂耗时。方法是将洗净的花朵置于涂满动物油脂或蔬菜油的玻璃板上，玻璃板先用木框套住，再将镶了木框的玻璃板一块块地叠上，而后将荦在一起的玻璃板放在太阳底下，让阳光的热力融化花朵并释出精质。其后，每24小时将玻璃板翻转过来让旧的花朵掉出，然后再铺上新的花朵并重复上述的步骤，直到涂在玻璃板上的油脂吸饱了花朵里的精质（这个步骤所得到的油脂称为“pomade -香脂”，在香水制造业里所生产的香膏，就是以香脂法萃取绝对精质油时，最后一个步骤之前的香脂），最后，再以易挥发的纯酒精将香脂里的油脂洗去，留下属于精油极品等级的绝对油(absolute)。以香脂法萃取绝对油时，所需铺陈花朵的数量视花材的香味而定。 2.挤压法 柑橘属类精油，除了莱姆果以外，多采用此萃取方法。莱姆果所含有的精油品质较特殊，若以蒸馏法萃取，功能会更好，香味也较独特。但是其他柑橘属的精油却不能以蒸馏法萃取，因为柑橘属的外皮不能受热，若受热其精质的化学成分会因热而改变，致使精油的质地和功能发生变化。上世纪30年代时，挤压法都是由人力以双手操作。方法是以一块质地粗厚的天然海绵，来回用力的挤压搓拭柑橘属的果皮，当果皮因用力的挤压搓拭而分泌出汁液时，天然海绵就会吸收这些渗出的精油，最后，工人捏压饱含精油的海绵，将汁液挤进收集瓶内。而已经挤干了的海绵亦以香水海绵出售。现今此法早早已以机器来取代。可用此法制备的精油包括：佛手柑（Bergamot，产于南欧，柑橘的一种）、葡萄柚（Grapefruit）、柠檬、橘子（Mandarin）、甜橙（Sweet Orange）。 3.蒸馏法 将植物可萃取的部分（碎木屑、花朵、幼茎、叶片等等）放入一个大容器／瓶内（蒸馏器），蒸馏器的底部有一个加热的装置（现在多是以蒸汽加热），在容器的上方开口以一条凸出的玻璃管子接引冷凝器，冷凝器里有一个螺旋形的玻璃管子周围环绕着冷水，目的将由蒸馏器输送来的蒸汽冷却转为水。 进行蒸馏法时，首先将所选用的植物部位洗净置入蒸馏器内，接着将热腾腾的蒸汽打开往蒸馏器里灌送，当蒸馏器里灌满了蒸汽时，蒸汽的热度会将植物里的精质油挥发出来。接着，含有精油与水混合的蒸汽飘进冷凝器内，藉着环绕在玻璃管外冷水的冲击，蒸汽冷凝而转化为液体，并留入在冷凝器下方的收集瓶里。若精油的比重比水轻，即会浮于收集瓶内水的上方；若精油的比重比水重，即会沉于水的底部。最后将油与水分离后所收集到的油性液体，就是以蒸馏法萃取所得到的精油。 蒸馏法多用于植物的茎、根、花朵及叶片。蒸馏法过程中，收集瓶内经冷凝循环的水可多次重复使用，最后能制作成花露水。以蒸馏法萃取薰衣草精油时，大约需要1/4吨薰衣草才能制造出2又1/4磅（一公斤）的薰衣草精油。 可用此法制备的精油包括：白芷根（Angelica）、紫苏（French Basil）、樟脑（Camphor）、德国甘菊（German Chamomile）、罗马甘菊（RomanChamomile）、肉桂叶（Cinnamon leaf）、鼠尾草（Clary-sage）、．胡荽（Coriander）、柏树（Cypress）、按树（Eucalyptus，原产于澳洲的常绿乔木）、茴香（Fennel）、乳香（Frankincense）、天竺葵（Geranium）、生姜（Ginger）、牛膝草（Hyssop）、杜松(Juniper）、薰衣草（Lavender）、香茅（Lemongrass）、马乔莲(Marjoram）、香蜂草（Mellisa）、没药（Myrrh）、桃金娘(Myrtle）、耐奥利（Niaouli）、掌形玫瑰（Palmarosa）、广霍香（Patchouli）、黑胡椒（Black Pepper）、欧薄荷（Peppermint）、橙叶（Petitgrain）、松木（Pine）、玫瑰（Rose）、迷迭香(Rosemary）、檀香木（Sandalwood）、茶树（Tea Tree）、百里香（Thyme）、紫檀木（Rosewood）、马鞭草（Verbena）、柠檬(Lemon）、岩兰草（Vetiver，产于热带亚洲，其根芳香，可产香油）、香水树（Ylang Ylang) 4.溶剂萃取法 以石油或苯（从焦煤油里提炼出之无色液体）等碳水化合物的溶剂，来萃取压碎后植物之易挥发及不易挥发的成分。然后将萃取后的混合物加以过滤，等溶剂完全挥发后即产生一种包含精质油成分的半固体蜡状物质。若使用活的植物萃取叶片、花朵、花芽等等，其萃取后的结果即称为“concrete”（冷凝脂）。若使用死的植物萃取，特别是植物的天然分泌物：胶、脂或膏，则碳水化合物萃取法的产物即为“resinoid”（树脂）。 溶剂萃取法的第二阶段则会产生绝对油(absolute )。冷凝脂通常是以酒精萃取。酒精能选择性地将精油的成分由蜡状物质中抽离出来。而经由过滤及溶剂挥发的阶段，即能在真空中获得高浓度的植物萃取物，其内包含易挥发及不易挥发的有机分子。尽管是使用相同的植物，以此方法得出的精油，其成分与以蒸馏法制作的精油成分及功能则完全不同。可用此法制备的精油包括：茉莉（Jasmine）、苦橙（Neroli，橙花）、西洋蔷薇（Cabbage Rose，原产于高加索，欧美地区广为栽种，我国及日本亦有栽种，多用于香水及除臭的材料）、大马士革玫瑰(Damask Rose）、紫罗兰叶（Violet Leaf)。 5.精油的名称 PURE OIL（纯精油）——表示它是精纯的，没有添加任何的人工化学成分或经过稀释。 AROMATHERAPY OIL（芳香精油）——如果产品上标示的是这个名称，则表示它是与媒介油调和过的复方油。 MASSAGE OIL（按摩油）——表示它也和媒介油调和过，而且纯精油的含量极少。 目前世界上有超过3000种以上的精油，但只有大约100种精油可以应用在芳香疗法、香水、食用香料和医药用途上。精油因为产地的不同而会具有不同的香味和特性，因此知道它的来源是非常重要的。例如，来自中国、埃及和俄罗斯的天竺葵就具有完全不同的香味和治疗特性。 六、精油的种类 1.柑橘类精油：佛手柑、葡萄油、柠檬、莱姆、橘子、橙花、柳橙、橙叶。 2.青草类精油：柠檬草、掌形玫瑰、香根草。 3.药草类精油：白芷根、紫苏、鼠尾草、胡荽、茴香、牛膝草、马乔莲、香蜂草、薄荷、迷迭香、留兰香（又称绿薄荷，唇形科芳草本植物）、麝香草、马鞭草、柠檬。 4.辛香料精油：肉桂叶、生姜、欧薄荷。 5.木本类精油：白千层、樟脑、黎巴嫩柏、柏树、按树、杜松、桃金娘、杉木、黄檀木、檀香木、茶树。 6.花香调香脂：安息香、甘菊、乳香、茉莉、薰衣草、没药、印度薄荷、玫瑰、紫罗兰、香水树。 七、精油的气味属性 樟脑味（camphor）似樟脑的气味，带着清新的药味。 柑橘味（citrus）似柑橘类水果的气味，如清新强烈的柠檬味。 非甜味（dry）无甜味，为甜香味（sweet）的相反词。 花香味（floral）闻起来有花的香味，单一或综合花香。 森林味（fresh）刺鼻、清凉、提神的气味。 水果味（fruity）具水果的味道，如、苹果。 绿叶味（green）具碾碎绿叶的味道，如、紫罗兰精油。 浓厚味（heavy）沉重浓厚的香味，如果吸入太多会让人觉得不舒服。 青草味（herbal）烹饪用的香草味及庭园植物的味道。 清淡味（light）精致的芳香，如、橙花、柠檬精油。 薄荷味（minty）留兰香及薄荷的香味。 浓郁味（rich）相当甘甜成熟的气味，若吸入太多会令人作呕，如、玫瑰、橙花。 刺鼻味（sharp）如刚挤出的柠檬精油之刺激味。如、柠檬及佛手柑。 辛辣味（spicy）具食用香料的气味，如、大蒜、肉桂。 甜香味（sweet）具水果或糖果的甜味。如草莓。 木材味（woody）有木头的味道，或较似叶片而非树技味道。如、檀香木及黎巴嫩柏精油。 虽然这些形容香气的词汇常常被引用，但是每一个人对于香味都有其独特的感觉。有时，对某人来说是浓重难忍的气味，对另一个人来说却可能是清香宜人的香味。在制造香水的专业领域里，专家们花了近２０年时间的研究来定义“鼻子”这个名词，“鼻子”是专业香水制造工业里的一个重要的专业人才，他能精确地分辨出两种香水或精油混合物间细微的芳香属性。实际上，对于人类而言，大脑对气味的记忆，即嗅觉器官的记忆，要比视觉及听觉器官的记忆更难建立。 八、精油的功效 提神剂：白芷根、樟脑、胡荽、按树、茴香、生姜、葡萄柚、薰衣草、掌形玫瑰、茶树、广藿香、绿薄荷、橙叶、杉木、迷迭香、百里香、紫檀木、紫苏、茶树。 镇定剂：德国甘菊、罗马甘菊、鼠尾草、茉莉、柠檬、香茅、马乔莲、香蜂草、苦橙、檀香木、马鞭草、香根草、香水树。 安定剂：大部分的精油都具有平衡作用，下述的精质油一方面具有镇定作用，另一方面又能提神：紫苏、佛手柑、白千层、肉桂叶、柏树、乳香、杜松、薰衣草、莱姆果、马乔莲、没药、桃金娘、玫瑰。 催情剂：肉桂叶、鼠尾草、茴香、生姜、茉莉、杜松、香茅、苦橙、杉木、迷迭香、百里香、香水树。 精油对情绪的功能 忧虑：紫苏、佛手柑、甘菊、柏树、茉莉、薰衣草、马乔莲、香蜂草、苦橙、玫瑰、檀香木、香水树、紫罗兰。 沮丧：佛手柑、甘菊、鼠尾草、乳香、茉莉、薰衣草、香蜂草、苦橙、广藿香、玫瑰、檀香木、香水树。 悲伤：安息香、佛手柑、甘菊、薰衣草、马乔莲、香蜂草。 歇斯底里：紫苏、甘菊、鼠尾草、牛膝草、薰衣草、马乔莲、香蜂草、苦橙、薄荷、迷迭香、茶树、香水树。 神经紧张：紫苏、佛手柑、甘菊、柏树、茉莉、薰衣草、马乔莲、香蜂草、苦橙、玫瑰、檀香木、香水树。 压力：白芷根、安息香、佛手柑、黎巴嫩柏、甘菊、胡荽、鼠尾草、柏树、茉莉、薰衣草、马乔莲、苦橙、玫瑰。 惊吓：香蜂草、苦橙、薄荷、茶树。 精神创伤：香蜂草、玫瑰、紫植木。 注：白芷根：可治疗疲倦、忧郁、衰弱、紧张、分心、虚弱。薰衣草：可镇定神经系统。 九、精油的调和 调和精油之前，必须先确认盛装的瓶子或容器是洁净而且完全干燥的。在装入混合精油前，容器内不得残留任何沉淀物或水渍。盛装的瓶子必须彻底洗净并置于干燥的地方风干，最好是将洗净的瓶子放在烘干机里烘干，但是有一点必须注意的是，不能将瓶子放在冰箱里阴干，因为表面太冷的瓶子，会因温度太低而使精油的化学成分改变。另外，切勿将新调和的精油加入旧的混合油中（即使所混合的纯精油完全相同）。因为精油的性质会因调和的时间而改变，如果将调和时间先后不同的精油混合在一起，绝对会影响精油的品质。 调和精油时，最重要的是必须将使用对象的特性考虑进去。必须考虑该对象的整体生活型态、家庭、社会背景、心理及生理状况等等。由于世界上没有两个人是完全相象的，因此每一种调油都是特别为某一个独立的个体而特别设计的。此外，使用精油时也必须考虑及注意某些特别的情况，如：对于身体虚弱或非常年幼（婴儿或儿童）的情况，仅能使用一些安全的精油，如玫瑰、甘菊、薰衣草以及柑橘属植物。对于身体欠安、正在罹患某一种疾病的人所做的芳香疗法也要有别于健康的人。例如某些刚病愈身体还十分虚弱的人，如果给予短期温和的疗法会比过多、过强的治疗来得更有效。 另外，怀孕的妇女也属于需要特别照顾的对象。虽然她们并不是真正的病人，但是由于身体荷尔蒙的变化，以及情绪的变化，会使她们的体质有异于一般常人。因此最好仅使用柑橘属的精油，特别是苦橙（Citrus aurantium）。此类精油富含维生素，当孕妇在妊娠期间，可以利用它来改善怀孕期的失眠现象。 此外，混合精油时，必须确定调制精油的房间通风良好，同时，当你混合较多量的精油时，最好在打开的窗户旁边。调油时，若一不小心将精油溢出，要立刻将其擦拭干净，且用来擦拭的东西，如纸巾，也必须放在房间外。如果溢出的精油沾到衣服上，则须将衣服换掉以防止吸入过多的精油。某些精油，甚至是薰衣草，如果味道太强也会令人反胃。 调油的比例为简化比例之计算起见，因某些精油比重较其它精油重，故采点滴数／毫升（drops/mL)为计算方法。例如：要调出2%的混合油，即可知道只要将总量减半即可得知，也就是如果媒介油需要100毫升，那么精油就需要50滴；再例如：用10毫升的媒介油，加上5滴的精油，即可调成２%的混合油；而20毫升的媒介油就需要10滴的精油，依此类推。只要记住将媒介油的分量减半即可转换成精油的点滴数。 十、精油的保存和价格 纯植物精油非常容易受到湿热、光线、空气等因素的影响而变质。因此，所有储存纯精油的容器都必须是深色、有儿童安全瓶盖的玻璃瓶，并且最好保存在摄氏16度（华氏61度）的环境中。柑橘属、玫瑰、茉莉花精油则由于光敏的性质，最好储存在冰箱里，于需要使用前1个小时从冰箱里拿出，待回复到摄氏16度时再使用。 所有的木香精油以及广藿香精油都具有越陈越香，年代越久品质越好的特性。但是，柑橘属的精油却非常容易变质，所以最好每次护理时只调配当次使用的量。薰衣草、佛手柑、以及所有柳橙家族的精油都拥有新鲜清香的气味，因此，购买时如果气味浓重，就有可能表示已经变质了。 没有开封的纯精油的保存期限，根据精油的种类可以长达3～10年；开封后的纯精油，如果储存情况良好，则可保存至少2年；而复方精油的保存期限，则因媒介油会变质的关系，保存期限较短，不能超过1年。 通常芳疗师或消费者在购买精油时，并不太容易辨识精油的质地和制造时间，所以具有职业道德的精油专业供应商，都会也应该清楚的标示和提供相关的资料，而向信得过、有良好信誉的供应商采购精油，是选购精油时的要诀之一。 精油的萃取方法和取得数量决定了它的价格。例如，从玫瑰花瓣中所萃取出的精油数量非常少，因此价格非常昂贵；从按树的树干中所萃取的精油则因数量多，因此价格相对的便宜许多。除此之外，精油的价格相当程度的反应了它的品质和护理的功效。当然这并不完全表示只要是价格昂贵的油就一定是好的油，但是，却可以明确的说，价格低廉的油极有可能是人工合成、品质低劣或是纯精油含量极稀微的油。 十一、精有的使用方法 将精油用于沐浴上已有好几千年的历史了。使用精油洗澡加入了令人愉快的香味，因此，同时具有身体与心理二方面的价值。此外，精油具防腐性，当罗马人把薰衣草带给不列颠人时，就已经很清楚的了解精油这种杀菌、卫生的优点了。泡浴时的水温和功能： 冷水浴：华氏32度～70度（摄氏0～21度）刺激身体组织。 温水浴：华氏90度～104度（摄氏32～40度）非常舒缓、愉悦。 热水浴：华氏98度～108度（摄氏32～42度）可以止痛、镇静，但浴后会使人乏弱无力。 可以依需要护理的问题和部位，选择上述的任何一种泡浴方法和所使用的精油。可以将精油加入媒介油调制复方的沐浴油，或将不超过8滴的纯精油加入洗澡水中。如果使用纯精油，一定要牢记精油的使用数量，千万不可滴入过多的纯精油在泡浴水中。泡浴时，先将浴盆内装满半缸的水，然后加入精油，接着用手充分地搅和水，使精油完全散开。此外，泡浴的时间至少要超过15分钟，才会有更好的效果。泡浴后，只需以毛巾将身上的水分轻轻拭干即可，不需要再淋浴，那些仍然留在皮肤上的浮油，不仅具有芳香疗法的功能，还能在身上留下淡淡的香味。 一般来说精油会浮在水的表面上，这并不表示说如此精油就没有效用。精油在水中比直接按摩在皮肤上效果要快得多，为了不增加身体的负担，每周最多只能泡浴3～4次。 泡浴可以有多方面的目的，治疗目的的、兴奋或舒缓目的的。只要选择适当的精油就可产生所希望的任何效果。泡浴时可将精油与一汤匙的牛奶混合，或是倒在牛奶的上面。牛奶可以使精油与水混合得更好。 几种泡浴的配方建议： 注：以上的方法仅适用于成人。年龄小于1岁的婴儿不建议泡浴。1岁～5岁的孩童：1～2滴的精油用5毫升的媒介油稀释。5岁～12岁的孩童：3～4滴的精油用5毫升的媒介油稀释。此外，绝对不可以给12岁以下的孩子直接滴入纯精油泡浴，精油一定要与媒介油或牛奶混合后，才可加入浴缸中。可以用质地清爽的媒介油与任何孩童可使用安全精油混合。如：甘菊、橘、薰衣草、玫瑰。 植物青草泡浴法： 干的植物青草也能用于泡浴上，使用时须准备：一块薄棉布或厚纱布、2～4汤匙碾碎的青草，将碾碎的青草放在薄棉布的中间，而后将棉布之四角摺起并以细绳或粗布绑紧，将青草包系在热水龙头下，使流泻的热水完全冲刷青草包。不需要注入冷水，等热水流到需要的水位俊，只要等水的温度降至能洗浴的程度即可。等待泡浴水降温时，可将浴室的门及窗户关上，使整间浴室充满香气。 我们不建议老年人、身体虚弱者或孩童在无人看护下进行此种洗浴，以防止因心胜负荷而受伤。 精油的其他使用方法： 1. 润肤水：在100毫升的蒸馏水中，加入以下剂量之精油： 油性皮肤：佛手柑3滴、柏树2滴 干性皮肤：广藿香3滴、天竺葵3滴 正常肤质：天竺葵3滴、掌形玫瑰3滴 2.直接涂敷： 用棉花棒沾取纯的精油，涂敷在需要护理的部位。请确定是用棉花棒沾取而非手指，除了确保精油和患部的清洁，同时不会因涂敷的面积过大而伤害健康的皮肤。 需要以涂敷的方法来使用精油的病症：轻微烧伤、口腔溃烂、蚊虫咬伤、疣或肿瘤、金钱癣、鸡眼、指甲感染等等。 3.蒸脸： 应用精油蒸脸来改善肤质时，可将3滴精油滴入一盆热水中，将毛巾覆盖住头部和脸盆一直到蒸汽消失为止，以使充满精油的蒸汽能渗透入皮肤内。应用精油蒸脸之方式适用于一些皮肤病症，如青春痘。可根据自己的皮肤问题和需求选择合适的精油。 4.吸入法： 可参照有关呼吸系统的有益精油，根据自己的问题和需求选择合适的精油。如：按树精油可用于伤风感冒之治疗上。能治疗和缓解鼻窦炎、咳嗽等症状的精油，气味都比较辛辣，为了避免太过强烈而刺激粘膜组织，在利用蒸汽法吸入精油时，必须时常将覆盖的大毛巾暂时掀开，呼吸一下新鲜空气。此外，充满精油的蒸汽有时也会刺激眼睛，所以在吸入蒸汽时最好闭上双眼。应用于蒸汽吸入法的精油可混合或单独使用，但因精油的气味很强烈，所以最好少量使用。例如按树，一脸盆水最多只能滴6滴。另外，可将1～2滴的精油滴在卫生纸上吸入，以缓和感冒或鼻窦炎之症状。如果有感到头晕、恶心或晕眩时，可直接打开瓶盖嗅油，相当有效。 5.按敷法： 可应用于身体的任何部位，并且视问题症状而选择热敷或冷敷。法兰绒、软布、棉纱、毛巾或任何可吸收液体的织物都可作为敷布。敷布的制作：在盆内加入1000毫升的水及6滴精油。将敷布浸泡于内，直到全部浸湿后将敷布取出，轻轻拧干，并将之按敷放患部，再以乾毛巾或绷带盖住敷布。可重复此按敷程序直至敷布的温度降至体温为止。冷敷用于降温、消肿、减轻疼痛、头痛、瘀伤、挫伤、肿胀及关节炎。热敷：减轻疼痛、背痛、月经痛、腹痛，亦可用于风湿痛、耳痛、牙痛及烫伤。 6.空气清香剂： 利用精油的芳香气味来清新空气的选择很多，有花香味、清凉味或消毒味。空气清香剂可用于喷洒地毯、厨房地板、洗涤槽及水管。空气清香剂的制作：50毫升的冷开水滴入１０滴的精油（任何种类）。使用前须将两者充分摇匀。可以装人化妆水喷雾瓶或小浇花瓶内使用。 7.熏蒸法： 将几滴精油滴在任何热源上，如暖气片、灯泡或熏蒸台。 精油的选择取决于各人之需要，柠檬草可使房间充满清新的香味，紫檀木能营造温暖的木香，而薰衣草不仅能散发怡人的香气，亦能在夏天驱除房间的蚊虫。 8.乳霜： 将精油与不含香料成分的乳霜，以大约6滴精油与60千克的乳霜比例相混合即可。选择不含香料的皮肤保养油也可以达到同样的效果。除了可应用精油制作保养面霜之外，亦能用来制作具有治疗功能的药膏，如：茶树乳霜能用于治疗香港脚；没药乳霜能抵抗念珠菌；紫檀木乳霜能治疗白血病等等。 9.精华液 针对皮肤问题的应用方法。不仅利用精油的治疗功能，也同时应用媒介油的护理特性来治疗特定的皮肤病症。 最好的皮肤护理精华液的媒介油是鳄梨油及小麦胚芽油。因为它们富含维生素，对于对抗肌肤的老化极具功效，如果再将它们和具有修复、再生功能的精油混合，如：苦橙、广藿香或其他具有皮肤保养功能的精油，就能制作出非常好的皮肤保养精华液。 玫瑰精油与杏核油混合而成的精华液，能用于微血管破裂皮肤。而对付毛细孔粗大则可使用桃金娘精油。 10.蒸汽浴 以一小片湿棉花片滴上8滴的精油，置放蒸汽房内蒸汽的出口上，当蒸汽喷出环绕整间浴室时，精油的芳香分子即会释放出来。精油的作用则视所选择的精油而定。 养生保健知识 大家知道怎么保健吧？国际上在维多利亚开会有个宣言，这个宣言有三个里程碑：第一个叫平衡饮食，第二个叫有氧运动，第三个叫心理状态。这三个里程碑的标题不会改变，而内容会随时改变。 一．平衡饮食 所谓平衡饮食有饮、食两大类，先说“饮”的问题。什么饮料最好喝？也许你会说：“可口可乐”。但它只能解渴，没有任何保健作用。 国际会议上定出了6种保健品：第一绿茶；第二红葡萄酒；第三豆浆；第四酸奶(注意啦，人家不提牛奶)；第五骨头汤；第六蘑菇汤。 为什么提蘑菇汤？因为蘑菇能提高免疫功能。 为什么提骨头汤呢？骨头汤里含琬胶，琬胶是延年益寿的。 为什么提酸奶？因为酸奶是维持细菌平衡的。所谓维持细菌平衡是指有益的细菌生长，有害的细菌消灭，所以吃酸奶可以少得病的。在欧洲酸奶非常广泛，但在中国酸奶的销量是很低的，而牛奶销量很大，牛奶本身不否定它的作用，但跟酸奶比起来差得很远。还有豆浆，后面再说。 为什么喝绿茶？原来绿茶里面含有茶坨酚，而茶坨酚是抗癌的。如果每天喝4杯绿茶，癌细胞就不分裂，即使分裂也要推迟9年以上，所以在饮料里绿茶是第一的。茉莉花茶没有一点保健作用，只是香而已。还有，绿茶里含有氟。它不仅能坚固牙齿，还能消灭虫牙，消灭菌斑，饭后3分钟，牙齿的菌斑就要出现，拿茶水漱口就把菌斑消灭了。再有，绿茶本身含茶甘宁，茶甘宁是提高血管韧性的，使血管不容易破裂。总之，绿茶第一抗癌，第二能坚固牙齿，第三脑血管不易破裂，干嘛不喝呀。有人抬杠，喝完茶睡不着觉怎么办？谁让你睡觉前喝茶了。 为什么提红葡萄酒？原来红葡萄皮上有种东西，叫“逆转醇”。逆转醇是抗衰老的。它还是抗氧化剂，常喝红葡萄酒的人不得心脏病。第二它可以帮助防止心脏的突然停搏，即猝停。什么情况下心脏可以停搏，第一原来有心脏病的，第二有高血压的，第三跟食物有关。什么食物？过大、过硬、过粘、过热的食物。血脂高也可使心脏猝停。红葡萄酒还有个作用是能降血压、降血脂。有人说，不是不让喝酒吗？世界卫生组织说的是“戒烟限酒”，葡萄酒每天不超过50～100毫升，白酒每天不超过5～10毫升，啤酒每天不超过300毫升。如果超出这个量是错误的，不超过这个量是好的。还有人说，我不会喝酒怎么办？你不会喝酒，难道不会吃葡萄吗？吃葡萄难道不会不吐葡萄皮吗？ 关于早上锻炼的问题，在中国许多人不清楚，早上锻炼很危险。早上起来，人的生物钟规律是体温高、血压高，而且肾上腺素比晚上高出4倍，如果激烈运动，就很容易出事，容易出现心脏停搏，这是医学上忌讳的。但不反对早上散步、做体操、打太极拳、练气功，这是无可非议的。 人体需要弱碱，什么是弱碱？蔬菜、水果。 再说饮食的第二个问题，“食”的问题。亚洲金字塔最好，什么金字塔？谷类、豆类和菜类，这谷、豆、菜非常好。 “谷”，国际会议上从不提大米、白面，也不提麦当劳（麦当劳是偏激食品、垃圾食品，后果是上下一般粗，吃了还要去减肥）。谷类里第一提的是老玉米，说是“黄金作物”。老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、VE，所以不发生高血压和动脉硬化。喝玉米粥也可以。 “谷”的第二是荞麦，它可降血压、降血脂、降血糖。还含有18%的纤维素，对预防胃肠道癌有作用。 “谷”的第三是薯类，白薯、红薯、山药、土豆。为什么？原来薯类“三吸收”：吸收水分，吸收脂肪、糖类，吸收毒素。吸收水分，润滑肠道，不得直肠癌、结肠癌；吸收脂肪、糖类，不得糖尿病。吸收毒素，不发生胃肠道炎症。希望大家多吃薯类，主食中搭配薯类。 “谷”里面还有燕麦，它能降血压、降血脂。能降甘油三脂，使血脂降下来。 “谷”里面最后一个是小米！小米能除湿、健脾、镇静、安眠。现在许多人睡不着觉，得抑郁症、神经官能症，坚持喝小米粥吧，食疗胜于药疗，没听说拿药能保健的。吃药要“短、平、快”：短时间吃药，吃平安药，快速停药。 下面说“谷、豆、菜”中的“豆”。普查结果是中国老百姓缺乏优质蛋白，怎么办？现卫生部已提出“大豆行动计划”，内容是“一把蔬菜一把豆，一个鸡蛋加点肉”。一两大豆的蛋白等于二两瘦肉，等于三两鸡蛋，等于四两大米，你说应该吃什么好？大豆是营养之花，豆中之王。大豆中还起码有5种抗癌物质，特别是饴黄酮，它能预防、治疗乳腺癌，只在大豆中才有。豆浆好还是牛奶好？牛奶里含的是乳糖，而全世界三分之二的人不吸收乳糖，亚洲黄种人中有70%不吸收乳糖。我们牛奶是喝了，但并没有吸收多少，对牛奶吸收量最大的是白种人。豆浆里含的是寡糖，它100%吸收；此外豆浆里还含有钾、钙、镁等，钙比牛奶含量高；牛奶里没有抗癌物质，而豆浆里有5种抗癌物质，其中特别是饴黄酮专门预防、治疗乳腺癌、直肠癌、结肠癌，所以对我们来说豆浆是最合适的。不反对喝牛奶，但为了防癌一定要喝点豆浆，有人停牛奶改喝豆浆了，这方法也不一定好，牛奶可以接着喝，适当加点豆浆。 下面谈“谷、豆、菜”中的“菜”。国际会议上第一个提的菜是胡萝卜。本草纲目里写胡萝卜是养眼蔬菜，晚上看不到东西，特别是夜盲症，吃了就好。它保护粘膜，长期吃胡萝卜不易得感冒。美国人认为胡萝卜是美容菜，养头发、养皮肤、养粘膜。常吃胡萝卜的人确实从里到外里外和谐的美。胡萝卜还不怕高温，多高的温度营养也不受损失。 “菜”中第二个提的是南瓜。为什么提南瓜？它刺激维生素细胞，产生胰岛素。所以常吃南瓜的人不得糖尿病。“菜”中应该提的还有苦瓜，它虽苦，但分泌胰岛素物质，常吃苦瓜的人也不得糖尿病 国际会议上还提到番茄，就是西红柿。吃西红柿不得癌症，不得子宫癌、卵巢癌、胰腺癌、膀胱癌、前列腺癌，这是5、6年前才知道的。西红柿怎么吃？必须加温，西红柿里面有个东西叫番茄素，它和蛋白质结合在一起，周围有纤维素包裹，加温到一定程度才出来。 还有大蒜，大蒜是抗癌之王，大蒜怎么吃？有人说得加温，大蒜加温等于零！必须先把它切成片，一片一片的薄片放在空气里15分钟，它跟氧结合以后产生大蒜素，大蒜本身不抗癌，大蒜素才抗癌。大蒜有味不用怕，吃点山楂，嚼点花生米，在吃点好茶叶就没味了。 下面讲黑木耳，黑木耳有两个作用：其一是使血不粘稠， 黑木耳有两个作用，其一是使血不粘稠。黑木耳的作用是美国心脏病专家发现的，他得了诺贝尔奖。他发现以后，所有欧洲人、有钱有地位的人都吃黑木耳，而不吃阿司匹林了。什么样的人是高凝体质？答案是矮、粗、胖的人，特别是更年期的女同胞。而且血型AB的人更容易高凝血稠。还有脖子越短越容易高凝血稠。第一过年时不要胡吃海塞；第二多喝点好茶，活血化瘀；第三千万不要生气——生气血就稠。喝白酒也容易血稠，要喝就喝红葡萄酒，不超过100毫升。如果给你吃花生米，千万不要吃，实在要吃，把皮剥了吃。你看咱中国的花生米，五香花生米、炒花生米、炸花生米全都带皮。有人说：“这皮不是有营养吗”？谁说的，花生皮没有营养，它只能治血凝片，提高血小板，止血用。 下面谈动物问题，如果有猪肉有羊肉，吃羊肉；有羊肉有鸡肉，吃鸡肉；有鸡有鱼，吃鱼；有鱼有虾，吃虾。动物越小，蛋白越好。 还有个吃的原则，吃东西要掌握量，不是越多越好，一般吃7成饱，吃８成饱最多了，若吃10成饱，那2成没有用，是废物。所以国际上建议大家0.618黄金分割：副食6主食４；粗粮6细粮4；植物6动物4。现在人类吃的动物太多，而且粗细粮不平衡。 物质平衡有个规律，初生到５个月婴儿吃母乳最好，超过5个月母乳也不行了，需要42种以上的食品。人到老年就更难了。幸亏有法国一个医生叫科里门特，他到非洲去旅游时看到非洲大泽湖地区的人比我们健康长寿。他们吃什么？吃海藻，把它晾干了包包子吃，然后喝海藻汤。一化验，原来是海藻，而且是螺旋状的，起名叫螺旋藻。这螺旋藻是1962年发现的，这一发现轰动了全世界。为什么？它1克等于1000克各种蔬菜的综合。这东西特别好，营养特别丰富，最全面，营养分布最平衡，而且是碱性食品。所以你如果营养不好，别忘了这东西，它能平衡饮食的。它对几个病特别重要，第一是心脑血管病，它能降血压、降血脂；第二是糖尿病，这病是缺少蛋白、维生素，很难治愈，螺旋藻能补充维生素，而且螺旋藻的最大优点是使糖尿病人不得合并症，能跟正常人饮食一样。糖尿病人缺少能量，又不能吃糖，螺旋藻是干糖，摄入干糖后就有能量了。糖尿病人血糖不稳定，用螺旋藻后可以逐渐停药，然后逐渐停螺旋藻，最后拿饮食控制。欧洲己经完全战胜糖尿病，我们也是完全可以的，但必须配合治疗。第三是胃炎、胃溃疡，螺旋藻有叶绿素，对胃粘膜有恢复作用。第四是肝炎，国际上没有肝炎，为什么？人家分餐了。上海易学院做了调查，家里有一个人转胺酶高，其他人转胺酶也高。我们拿筷子捅在一个碗里。所以呼吁每个家庭要注意，最好分餐。注意， 很多人看起来是健康的，你看不出他是带菌者。螺旋藻能使病毒不复制，而且大量氨基酸能使肝细胞恢复。它有胆碱，能使肝功能恢复，提高免疫功能。螺旋藻还有防辐射作用。螺旋藻提纯后，很纯很小一点叫藻复康，它能抗辐射。所以在电脑前工作的人，可以滴一点藻复康抹上，也可以吃藻复康。它抗辐射、抗肿瘤、抗病毒、抗氧化，而且提高免疫功能。 我再总结一下，辐射对我们影响很大，但有几个方法可以预防：第一喝绿茶，第二吃青菜、萝卜，第三吃螺旋藻，第四吃藻复康。藻复康是最好的。根据自己的经济条件选择一种，实在不行就吃青菜萝卜。辐射是每个人都会接触到的。国际上提出了警告：千万不要把电器放在卧室内。尤其是微波炉对我们危害最大，它７米内对我们都有辐射。注意，各种电器不要同时开着。又有电视，又有冰箱，又有微波炉，你就在旁边做菜，得了癌症很冤枉啊。 二、有氧运动 有一个很原则的经验，千万不要早上锻炼。建议大家傍晚锻炼。国际上规定了，饭后45分钟再运动。而且老年人的运动散步就可以了，20分钟。要想减肥不用这方法，饭前半小时到一小时吃2粒到４粒螺旋藻，然后食欲就减退了，而且营养不缺。欧洲人减肥全用螺旋藻，国内的少吃多拉不是办法。第二是早上起床的时间，国际上规定6点，供你参考。开窗时间国际上规定9点至11点，下午2点下4点，为什么？因为9点以后污染空气下沉了，污染物质减少了，没有反流现象。各位注怠，早晨起来开窗户，不要在那里大喘气，因为，致癌物质、反流物质都跑到你肺里了，容易得肺癌。国际上警告说，早上6点至9点是致癌最危险的时候。 早起早睡身体好，不能一概而论。你夜里在家吸了一肚子CO2，呼吸道里的毒素有100多种，又跑到小树林里，树林里早上又全是CO2。早上锻炼，基础血压高，基础体温高，肾上腺素比傍晚高４倍，有心脏病的人很容易出问题。树林里必须到太阳出来，日光跟叶绿素起反应才能产生氧气。树林里全是二氧化碳的时候，容易中毒，容易得癌症。建议大家夏天早睡旱起，冬天不要早晨去锻炼，而改为晚上锻炼。也不是说什么样的人都早睡早起身体好，岁数大的人不要猛起。有的人腾的就起来，一下子心肌梗死了。 下面说午睡问题。国际上规定了，午睡不午睡不用争论了。过去日本人不主张午睡，但我们主张若头一天晚上没有睡好就应该午睡。午睡时间是午饭后半小时，而且最好睡一个小时，睡的太长对身体没有好处。不要盖大被子。晚上什么时间睡觉？我们从来不提倡早睡早起。早睡早起的概念要消楚，如果7点就睡，12点就起来瞎折腾，那没有用。我们主张10点到10：30睡觉，因为国际会议上定的，一小时到一个半小时进入深睡眠是最科学的，这就是12点到3点，这3小时雷于打不动，什么也别干，这3小时是深睡眠。如果这3小时睡好了，第二天起来一定精神焕发。如果你４点以后睡觉，那是浅睡眠。会睡和不会睡不一样。我们主张12点至凌晨3点雷打不动，而且，睡前洗个热水操，水温45～50℃，这会使睡眠质量高。你们打牌我不反对，但反对12点至凌晨3点打牌。 三、心理状态 保健的第三个里程碑是心理状态问题。如果心理状态不好，那你白吃白锻炼了，这是很重要的。气质和血液，你要是一生气血流得就慢，得肿瘤还不知道什么原因。生气容易得肿瘤，全世界都知道。斯坦福大学做了个很有名的实验，拿鼻管搁在鼻子上让你喘气，然后再拿鼻管放在雪地里十分钟。如果冰雪不改变颜色，说明你心平气和；如果冰雪变白了，说明你很内疚：如果冰雪变紫了，说明你很生气。把那紫色的冰雪抽出１～２毫升给小老鼠打上，1～2分钟后小老鼠就死了。而且紫色冰雪的成分都研究出来。所以生气容易得肿瘤，这是个很严重的问题。“谁在人前不讲人，谁人背后无人讲”。我劝你们，谁让你生气，你别生气。如果你憋不住，我告诉大家，你看一下表，别超过5分钟，超过5分钟要坏事，血变紫了。这个实验己经得了诺贝尔奖了。心理学家提出了５个避免生气的方法：一是躲避；二是转移，人家骂你，你去下棋、钓鱼，没听见；三是释放，但要注意，人家骂你，你再去骂别人不叫释放，是找知心朋友谈谈，释放出来，要不然搁在心里要得病的；四是升华，就是人家越说你，你越好好干；五是控制，这是最主要的一个方法，就是你怎么骂我不怕。这一点很重要，我们小平同志做得最好，三起三落永不要求。非洲一位总统问小平同志有什么好经验，他就说一句话：、‘忍耐”。忍一时风平浪静，退一步海阔天空。忍耐不是目的，是策略。但一般人做不到，刚说一句就暴跳如雷，小不忍则乱大谋呀。欧洲有个博学经典：难能之理宜停，难处之人宜厚，难处之事宜缓，难成之功宜智。四句中第一句的意思是，很难的道理先不要讲，哲理很深，十分有用。 现在国际上有个最新说法，所有动物都没有笑的功能，只有人类有这个功能。但人类还不好好利用它。古代说：笑一笑，。十年少。不是指年龄，是指心态。笑口常开，健康常在。笑的作用非常大，我们每个人都有这本能，为什么不笑呢？我们东方民族很严肃，而且，跟级别有关系，科长、处长还会笑，一到局长就不会笑了，跟外宾打交道绷着个脸。现在都改变了，笑成了健康的标志。哈哈一笑，皱纹没了。笑使很多病都不得。第一不得偏头痛，第二不得后背痛，因为笑的时候微循环旺盛。通则不痛，不通则痛。得了偏头痛别着急，哈哈一笑就好了，不信你可以实验。还有，经常笑对呼吸道、消化道特别好。可以做实验，你摸着肚子开始笑，每天大笑三次，肚子咕噜三次，不便秘，不得胃肠道癌症。你锻炼上肢，锻炼下肢，什么时候锻炼肠胃呀？没机会，只有笑才能锻炼肠胃。笑在国际上已经成为一个健康的标准，我调查多次了，笑的第二个诺贝尔奖已经发布了。笑促进脑下垂体，产生脑内胚，它是天然麻醉剂。 国际会议上已经给我们提出警告了，让我们喝绿茶，吃大豆，睡好觉，常运动，不要忘记常欢笑。希望每个人都要注意平衡饮食、有氧运动，而且注意你的心理状杰，该哭时哭，该笑时笑。我相信我们一定能健康长寿。

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